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2007/04/04

ホームベーカリーにはまる

ひょんなことから楽天でMK精工のホームベーカリーを購入することになりました.

子どもも産まれたことだし,添加物の少ない手作りの食事をあげたいねという話をしていたら,「そういえばパンなんていいんじゃない」ということになったのです.

で,いろいろ調べてみると家庭用パン焼き器(ホームベーカリーと呼ぶらしい)はナショナルをはじめ象印などの大手もつくっているなか,MK精工という会社が販売しているホームベーカリーがかなり評価が高かったのです.

おまけにMKのホームベーカリーで焼く本まで販売している始末.

そんなMK精工ですが,最近新型が発売になりました.

HB-100(私が購入したのはHB-D100です.違いは不明)という一斤のパンが焼けるモデルで,従来不評(?)だったパンをこねるときの音が静かになったとのこと.

結局,私はいーでじ楽天支店で税込10700円で購入しました.

いろいろ調べてみると,パンを焼くにはいわゆる「ミックス粉」は不要で,小麦粉(強力粉)と水,マーガリンなどからつくることがわかり,結構安い値段でパンを焼くことが出来そうです.

小麦粉ですが,だいたいのスーパーで売っている強力粉は日清製粉のカメリヤだと思います.

このカメリヤ,結構な値段で1kgで200円を遙かに超え,300円に近い値段で販売しているところもあります.

一回のパン作りに必要な小麦粉が280gなので,パン一斤焼くのに100円近い材料費がかかりそうです.

しかし,我が家の近所に「業務スーパー」というその名の通りの業務用食料品店があり,そこではカメリヤ以外の強力粉を販売しているのです.しかも安価で.

業務スーパーオリジナルの強力粉は1kg148円,またニップンの強力粉であるイーグルは1kg168円で常時販売しているのです.

これなら材料費も安くあげることが出来そう!

我が家ではついでに購入したレーズンでレーズンパンを焼いてみました.かなりの美味です.

プレーンの食パンを焼いたときもカメリヤ以外の粉でも十分おいしく食べられましたので,我が家では当面パンは自家製になりそうです.


MK精工のホームベーカリーHB-100

MKのホームベーカリーで天然酵母パンをおいしく焼くための本.
かなり参考になりました.

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